Resiko makan ayam setengah masak

Resiko Makan Ayam setengah matang

Ayam mentah rentan terhadap kontaminasi akibat bakteri seperti Salmonella, Campylobacter atau Staphylococcus aureus. Kehadirannya dapat menyebabkan keracunan makanan, yang dalam kasus ekstrim, bahkan dapat berakibat fatal. Staphylococcus aureus galur khususnya, tahan terhadap varietas tertentu antibiotik, yang juga termasuk penisilin.

✔ Gejala umum makan ayam setengah matang termasuk kram perut, mual, demam, muntah dan diare, yang biasanya gejala-gejala ringan keracunan makanan, yang berlangsung selama tidak lebih dari beberapa hari.

✔ Sementara masalah yang disebabkan oleh Salmonella terwujud dalam waktu dua hari, yang disebabkan oleh Campylobacter , tetap tidak aktif selama delapan sampai sepuluh hari.

✔ Diare yang disebabkan oleh Campylobacter mungkin berdarah, sedangkan diare yang disebabkan oleh Salmonella mungkin berair.

✔ Pada saat ini, bakteri Salmonella typhi dapat diteruskan oleh manusia untuk ayam, dan memakan ayam yang terinfeksi ini akan menyebabkan demam tifoid. Meskipun kejadian ini relatif jarang, gejala tipus adalah demam yang sangat tinggi disertai dengan sakit perut, kelemahan dan ruam.

✔ Ketika bakteri Salmonella menyebar ke bagian tubuh lainnya melalui aliran darah, dapat menyebabkan osteomielitis (infeksi tulang), perikarditis (infeksi pada kantung yang mengelilingi jantung Anda), hepatitis, meningitis atau pneumonia. Kondisi ini disebut bakteremia.

✔ Kehadiran Campylobacter dapat menyebabkan kelumpuhan sementara. Dikenal sebagai sindrom Guillain-Barre, ini ditandai dengan perasaan geli yang dimulai dari kaki, bergerak ke atas untuk menutupi seluruh tubuh.

Pencegahan yang harus Diambil

Jadi, Anda makan ayam setengah matang, dalam banyak kasus, gejala tidak melewati tingkat berbahaya. Dengan pengobatan yang tepat, mereka menghilang dalam beberapa hari.

tips sederhana untuk menghindari efek makan ayam setengah matang.

✔ Pertama dan jelas, menjamin keseragaman dalam memasak. Suhu ideal untuk ayam goreng akan bervariasi sesuai dengan jumlah dan ukuran porsi.

✔ instruksi Memasak di atas makanan kemasan harus diikuti seperti mereka, lebih dari itu, jika Anda adalah seorang koki berpengalaman.

✔ Hati-hati dengan chicken nugget, karena orang umumnya cenderung memasak kilat secara langsung tanpa memeriksa apakah mereka benar-benar matang.

hati juga dengan ayam goreng tepung yang dijual di Kaki lima atau bahkan di tempat yg udah ternama..